Карнавал Гуимар

Этот южный муниципалитет проводит собственные карнавалы, и здесь вы найдете нечто неповторимое: Лас Буррас ("ослицы"). Эта возникшая сравнительно недавно, в 1992 году, традиция в некоторой мере пытается возродить былую значимость церемонии похорон сардины. В этом представлении юноши исполняют роли ведьм, которые затем превращаются в ослиц, призывающих дьявола. После танца ведьм и дьявола появляется группа монахов, призывающая на помощь святого архангела Михаила. Борьба между ними заканчивается поражением дьявола, а ведьмы оказываются на костре. В пламени того же костра сжигается сардина, и этот ритуал является официальным окончанием празднеств.